Schär BIO MIX PAN CLASSIC - miltų mišinys duonai be glitimo, 400g

Miltų mišinys duonai su raugu, avižomis ir linų sėmenų miltais. Be glitimo (be gliuteno), be kviečių, be laktozės. Tinka vegetarams ir veganams.

Sudedamosios dalys: kukurūzų krakmolas*, ryžių miltai*, avižų miltai* be glitimo 10%, maistinės skaidulos (gysločių luobelės*), raugas* 3% (grikiai, bolivinė balanda (kvinoja)), linų sėmenų miltai* 2%, druska, tirštiklis: guaro derva*. Netinkamas žmonėms, alergiškiems avižų baltymui aveninui. Gali būti sojos pėdsakų. Tinka veganams.*Sudedamosios dalys iš ekologiškų ūkių. Maistingumo deklaracija.  100 g yra: energinės vertės 1420 kJ/336 kcal, angliavandenių 71 g, iš kurių cukrų 0.4 g, riebalų 1.5 g, iš kurių sočiųjų 0.3 g, skaidulinių medžiagų 9.6 g, baltymų 4.4 g, druskos 1.8 g.

Duonos kepalo receptas.Ingredientai: 400 ml šilto vandens, 10 g sausų mielių, 400 g „Bio Mix Pan Classic“ duonos miltų mišinio.Paruošimas: sumaišykite plaktuve duonos miltų mišinį su sausom mielėm mažu greičiu 45 sekundes. Lėtai įpilkite šiltą vandenį ir maišykite vidutiniu greičiu 5 minutes. Sudrėkinkite rankas vandeniu ir išimkite paruoštą tešlą. Padėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Uždenkite drėgna servetėle ir palikite šiltoje vietoje 45 minutes pakilti. Ant orkaitės dugno padėkite metalinę kepimo formą su vandeniu. Duonos kepalą aptepkite saulėgrąžų aliejumi. Kepkite įkaitintoje 200°C temperatūros orkaitėje (režimas- viršus ir apačia) apie 60 minučių. Palikite duonos kepalą atvėsti.

Dr. Schär AG