Schär MIX B – miltų mišinys duonai be glitimo, 1kg

Išsikepkite, ko tik širdis geidžia: kepalėlį duonos, bandelių, picą, fokačio duonelės, duonos su džiovintais vaisiais. Dėl šio mišinio savybių, tešla gerai iškils ir kepinys puikiai iškeps. Be glitimo (be gliuteno), be laktozės, be kviečių.

Kukurūzų krakmolas, ryžių miltai, augalinės skaidulos (gysločio luobelės, bambuko), nesmulkinti ryžių miltai 3,8%, lęšių miltai 3,6%, dekstrozė, tirštiklis: hidroksi - propilmetilceliuliozė, druska. Gali būti SOJŲ pėdsakų.Maistingumo deklaracija 100g yra: energinės vertės 1459 kJ/ 344 kcal, angliavandenių 80 g, iš kurių cukrų 2.8 g, riebalų 0.6 g, iš kurių sočiųjų 0.1 g, skaidulinių medžiagų 5.3 g, baltymų 2.5 g, druskos 0.76 g.

Picos pado receptas.Ingredientai (visi ingredientai turi būti kambario temperatūros): 300 g „Mix B“ miltų mišinio, 6 g sausų mielių arba 13 g šviežių mielių, 30 g alyvuogių aliejaus, 255 ml drungno vandens, 5 g druskos.Paruošimas: sumaišykite visus ingredientus dubenėlyje iki vienalytės tešlos konsistencijos (jeigu naudojate šviežias mieles, ištirpinkite jas vandenyje ir supilkite į miltus). Padėkite tešlą ant stalviršio ir minkykite rankomis. Gerai išminkę, uždenkite drėgna servetėle ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių pakilti. Naudodamiesi kočėlu, tešlą iškočiokite. Padėkite ant aliejumi išteptos kepimo skardos. Ant paruošto picos pado sudėkite mėgstamiausius ingredientus. Paruoštą picą kepkite apie 20-25 minutes iki 220°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

Dr. Schär AG