KETO HERO® BREAD MIX & PROTEIN POWER – mišinys duonai su didesniu baltymų kiekiu, 1kg

Mišinys duonai su didesniu baltymų ir skaidulų kiekiu ir mažiau angliavandenių.

Baltymų mišinys (kviečiai, soja), traiškytos sojos pupelės, linų sėmenys, saulėgrąžų sėklos, sojų miltai, pilno grūdo kviečių miltai, kviečių sėlenos, obuolių skaidulos, sezamo sėklos, druska, salyklo miltai (miežiai), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: natrio rūgštusis acetatas; emulsiklis: sojų lecitinas.Maistingumo deklaracija (100 g):   100 g iškeptos duonos Energinės vertės 270 kcal/1136 kJ Riebalų 13.4 g iš kurių sočiųjų: 1.8 g Angliavandenių 5.9 g iš kurių cukrų: 1.9 g Skaidulinių medžiagų 10.1 g Baltymų 26.5 g Druskos 1.1 g

LAIKAS KEPTI DUONĄ! – Mišinys vienam duonos kepaliukui (400g).Tradicinis receptas:Sumaišykite 250 g duonos mišinio, 8 g šviežių mielių ir 210 ml šilto vandens (35°C). Tešlą maišykite maišytuve su kabliuku- 4 min mažu greičiu, 8-10 min dideliu greičiu. Tešlos temperatūra turi būti apytiksliai 28°C. Tešlą sudėkite į aliejumi pateptą formą. Uždenkite drėgnu audiniu ir kildinkite tešlą 45–60 minučių 25°C temperatūroje. Jeigu reikia, palikite tešlą ilgesniam laikui. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C, į skardą įpilkite 1/2 stiklinės vandens, kad susidarytų garai. Tuomet įdėkite formą. Kepkite 190°C temperatūroje (orkaitės kaitinimo funkcija: kaitinimas iš apačios ir viršaus) apie 60 min. Kas 10 minučių atidarykite orkaitės dureles, kad pašalintumėte garus. Receptas naudojant duonkepę:Sumaišykite 250 g duonos mišinio, 8 g šviežių mielių ir 210 ml šilto vandens (35°C) ir paleiskite atitinkamą duonos kepimo programą. Programa turi veikti mažiausiai 2 valandas. Jei laikas per trumpas, iš naujo įjunkite duonkepės režimą, kol pasieksite norimą kepimo laiką.

KETO-HERO®